Disfruta de los sabores lujosos de esta salsa de pasta de aguacate cremosa con un toque refrescante de limón, que se adapta perfectamente a las preferencias del paladar de Kaphas. Versátil y satisfactoria, esta salsa se combina perfectamente con platos de pasta y deleita a cualquier pescetariano en tu hogar.
Paso 1
En una licuadora, combina el ajo, el aceite de oliva, el jugo de limón, los copos de chile y los aguacates. Mezcla hasta que quede suave.
Paso 2
Si la salsa está muy espesa, ajusta la consistencia agregando de 1 a 2 cucharadas de agua.
Paso 3
Decora la salsa con ralladura de limón, semillas (si las usas) y sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve de inmediato.
Mejora la acidez incorporando aceitunas o un chorrito de vinagre. Sirve sobre pasta caliente para un toque de calidez.
Modera el nivel de picante reduciendo el chile y el ajo. Infunde con elementos refrescantes como espinacas, albahaca fresca, perejil o menta.
¿Buscas apoyo adicional? Eleva el calor con especias cálidas como el pimentón o la pimienta de cayena.
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